信州のおやきといえば野沢菜でしょ！ いや～いいですよねえ野沢菜のおやき！ お漬物にしても美味しい野沢菜がグレイトフルなおやきになってたらそりゃもちろん美味しいですよね！ でもちょっと待ってください。 野沢菜ってなんですか？ 菜っ葉とは違うんでし…

焼きおやきと蒸しおやき、どちらが美味しいのか？ 今、一番メジャーなおやきは何でしょうか。 そう、焼きおやきですね。 食欲をそそるこんがり焼き目のついた皮にぎっしり詰まった具。 一口かじれば鼻腔をくすぐる出汁の香り！少し硬めの皮が程よいアクセン…

信州産のお蕎麦が美味しすぎる件 全国各地にはいろいろなお蕎麦が存在していますが、個人的には信州・長野県のお蕎麦が一番美味しいと思いますね。 実際の話、信州そばの名前は広く伝わっており、各地で見かけることが出来ます。 そんなお蕎麦の本丸である長…